特色小店

鼓楼小众酒吧地图

字号+ 作者:admin 位置:特色小店 2016-09-12 14:42 我要评论( )

作为北京城内夜生活的一个重要地标,鼓楼的外在可能是MAO、疆进酒、江湖、床吧、麦吧、如果以、及南锣鼓巷长达700米胡同两侧的林林总总的小酒馆,但,鼓楼还有一些相对冷门

 

  作为北京城内夜生活的一个重要地标,鼓楼的外在可能是MAO、疆进酒、江湖、床吧、麦吧、如果以、及南锣鼓巷长达700米胡同两侧的林林总总的小酒馆,但,鼓楼还有一些相对冷门的好酒馆,同样包揽喝酒、看演出以及各种乐子。做一个酒香哪怕巷子深的鼓楼胡同串子吧,再小众一点。
 

轴吧,啤酒管够。

 
轴吧 啤酒主义者天堂
 

  与Temple、Jam Bar、Dada Bar同处一个大院,主打比利时、美国啤酒。因两位老板热爱自行车文化,你能在店内看到拗造型的车架装饰,再看轴吧这个名字也就不觉得奇怪了。70平米的空间不大,却并不显得拥挤,要的就是这份朴实和简约。此处啤酒种类多达七八十种,不少叫不上名字的新鲜货,价格也都特别实在,老板说了,主要就想多推广这种啤酒文化。相比国内啤酒,比利时啤酒在工艺上要求高得多。每款啤酒基本上都会用到两种以上的啤酒花,麦芽也涵盖了小麦大麦甚至燕麦,口感十分丰富,仔细品尝你便会觉出果香、焦糖或是咖啡等的香味。尽管还未到夏天啤酒供求量最大的时候,但轴吧已经早早准备好了白熊(25元)和舒弗(25元)两款扎啤,啤酒桶直接从比利时运来,保质期只有七八天,所以这比起瓶装啤酒鲜味儿可更甚,口感清澈,搭配一盘芥末章鱼(18元)再好不过。美国的罗格榛子(39元),logo上那个大大咧咧的美国大叔气质也毫无疑问传递给了这款啤酒,深棕色、口味浓郁,榛子香味在回味后更加突显。搭配一盘日式香肠准没错。除了啤酒惹人追捧,单一麦芽威士忌也有几款精品。产自日本北海道的余市(75元/杯)就是其中之一,它带有艾莱岛威士忌的泥煤口味,爱它的人胜似天堂。
 
东城区鼓楼东大街206号A200室(8404 4424)
 
 

 
杂家现场
 
杂家 道观里的艺术Bar
 
  老板是纪录片导演,老板娘则是意大利籍的艺术策展人,杂家的背后推手组合还挺酷。尽管一直目标明确地将自己划入酒吧一列,却因为密集的摇滚、电子音乐演出以及国内外摄影、绘画展览而被误以为是个livehouse。事实上老板阿荣接手这个五百年的老道观后,便着手将左右两个空间改造为一个艺术空间一个酒吧。酒吧里摆满了中式的古董镜子和灯具,旧时光气息十足。别看面积不大,半空搭起了两个阁楼算是将能用上的空间都用上了。来的人都足够文艺——这儿大众的啤酒、鸡尾酒都全,你既可以点上平时习惯的那一杯,也可以看看老板的推荐。云南本地人泡制的青梅酒和木瓜酒,全由老板从云南亲自挑选来,这一大缸酒体颜色深沉,水果沉淀其中,从中倒出小杯轻啜一口,甘甜柔润。又或是由老板娘从意大利带回的葡萄酒,推荐Greco di Tufo Dimeo白葡萄酒(280元)口感丰满,果香浓郁,Campania Aglianico Dimeo红葡萄酒(280元)则单宁柔和,入口圆润,有性价比。坐累了,可去旁边空间看场演出或展览舒展筋骨。
 
东城区旧鼓楼大街豆腐池胡同宏恩观前店(8404 9141)
 
 

 
The pool bar
 
The Pool Bar 专治各种不服
 
  和鼓楼东大街上的新疆小脏馆有异曲同工之妙,The Pool Bar也是个看似不起眼却能让人敞开了不拘束的地儿。老板李叔起初只是为了辅助儿子一把,没想到儿子有了其他事业后,李叔就成为Pool Bar里仅有的一把手,一当就是六年。这里毫无繁冗的装饰,也谈不上朴素,而是从骨子里生出的一种本能,随性。百来平的空间倒是宽敞,一层是吧台、散座和台球、桌上足球,二楼则类似包间,从四人座到八人座都有。来的人也是五花八门,学生、白领、公务员、摇滚乐手,反光镜的鼓手叶景滢就是这儿的常客。从李叔那时常处于岔人与被岔的状态你就能看出他的亲和力——打台球的陌生人们,往往几局下来就已经开始熟络得和兄弟一样,来这儿不就图这么个抛开身份背景的自在气氛吗?到了该喝酒的时候,谁也不会认怂,毕竟酒单上五六十款酒摆着,价格也都实在,啤酒就可劲儿燥。苦艾酒(35元)也都是乐手最爱,或者来杯李叔特调的长岛冰茶治各种不服(60元),加入了神秘配方的“治各种不服”喝起来似乎是不那么一样。女孩可选一杯鲜榨牛油果牛奶蜂蜜汁(45元),会让你发现闹哄小酒馆也有柔情一面。
 
东城区鼓楼东大街106号(8404 7956)
 
 

 
Lucky Man就是鼓楼威士忌达人的资深据点。
 
Lucky Man  威士忌吧仅此一家
 
  隐藏在东大街旁的一条小胡同里已五年,没任何招牌和灯箱,红色大铁门紧闭,这样的气场摆明了在说只欢迎懂的人进。在局促的胡同里推开那扇铁门,简洁的环形吧台占据了酒吧大部分的面积,没卡座,所有人都一视同仁乖乖坐吧台边,在酒精和爵士乐作用下,独自而来的人们也有可能在这儿结识个爱单一麦芽的新朋友。Lucky Man最引人注目的还是单一麦芽威士忌——七八十款齐齐排在吧台的酒柜,从常见的白州、山崎、格兰芬迪到限量版波摩25年(500元/杯)和武士,无论你是威士忌入门学员还是达人,都有对口儿。
 
  波摩25年价格不菲,带着苏格兰艾莱岛特有的烟熏味儿,在经过西班牙雪莉酒浸泡的橡木桶里陈年后,烟熏味中萦绕有一丝花香,层次分明,回味甘甜。北杜(80元/杯)则出自有日本名水的白州町,水源决定了这款威士忌的生命力足够丰盛,口感醇绵有力。此款酒由老板从日本带回,因为还没在大陆发售,仅此一家能喝到。除了威士忌,在春天来一杯水果酒(60元)也是极好的。西柚草莓捣碎后加入伏特加和汤力水,再来点儿碎冰,甜蜜又清爽。搭配Lucky Man特制的奶油面包(35元),浓厚黄油中藏着颗颗朗姆提子填入掏空的法棍,再冰冻切片,实在解馋!
 
东城区鼓楼东大街157号(6405 4167)
 
 

 
宝钞仓库走深度摇滚嬉戏路线。
 
 
宝钞仓库 摇滚乌托邦
 
  此处的两位主理人,分别来自军械所和失忆城市两支乐队及家属,决定了此处的摇滚基因。尽管开在宝钞胡同深处,可仓库分外火爆。入夜推门进来,门里门外简直是两个世界。Red Hot Chilli Pepper的音乐铿锵有力,Kiss和Kurt Cobain的大幅海报十分招摇,老板从各地淘回来的宝贝将这儿装点得有种无国界的幽默感。在这一百多平的空间里,台球桌和桌上足球最显眼,蠢蠢欲动的人们在大音量的摇滚乐节奏下稳稳出杆,不乏画着黑眼圈的姑娘们聚拢在身后。二层的阁楼则是包间,低矮紧凑,大杯喝酒大声喧哗。酒单上的酒水与别家无异,但有一款来仓库必点的独家招牌,疯狂Mojito(520元)。说它疯狂是因为颠覆了心目中Mojito的小清新形象,犹如水桶般大小,看上去十分壮观,而整个制作过程持续三十分钟,简直是用生命去完成。大把的西瓜、苹果、薄荷叶、冰块齐齐码入,倒入柠檬汁、蔓越莓汁、雪碧、重点来了,最后加上一瓶朗姆、一瓶伏特加!不叫上五个人你根本不敢点。
 
东城区宝钞胡同10号(6401 1066)
 
 

 
图中吧台内两美女就是女酒鬼老板。
 
 
女酒鬼 最美女老板在此
 
  完全是两个女酒鬼头脑发热折腾出来的产物,连酒吧名也信手拈来——仅仅准备了一个月,两位姑娘就完成了女酒鬼到女老板的华丽蜕变。作为一家开在鼓楼的酒吧,既不是欧洲小酒馆也非胡同小酒吧,女酒鬼杀出的是一条清新之路。地儿不大,能容二三十人,通体粉白,一盏复古吊灯十分打眼,五分矜持五分骄傲,这儿倒真有点闺房气质。女酒鬼里自然不少女酒鬼,酒品也多有女性倾向,比如偷心(65元),用伏特加、再加几种利口酒和北京特产秋梨膏,沁甜清爽,有小女生的古灵精怪感。戚小姐(70元)则用伏特加、朗姆151和金酒调配,加入菠萝汁、椰浆,看着奶白味觉也甜甜的,但其实有点烈。最有意思的是女老板自泡石榴酒,将大石榴颗颗剥出,加上冰糖和去皮柠檬果肉泡入日本清酒,再放进冰箱冷藏一个月,看到石榴粉渗透进酒液,就大功告成。
 
东城区鼓楼东大街51号(8408 3938)
 
 
做好功课,人人都是鼓楼通
 
  完美的鼓楼生活肯定不能只在一家目标地孤独终晚,资深的鼓楼串子们都主张一定来个多店夜游,从上午十点到夜里三点,绝无寂寞可能。请主张到鼓楼傻不愣登发呆晒暖的还是转移后海范儿吧,这儿注定是个本土化、接地气、有质有量的大夜场,包揽你的精神与肉体感官生活。都说老店就是构成城市街区记忆最深邃的背景,没错,鼓楼就是由钟楼和鼓楼以及鼓楼东大街串起的那些店构成的——你打算从哪头开始呢?
 
  搞音乐的和被音乐搞的必定从东头进入,先买两套琴弦一沓拨片儿再继续向东,中间有姑娘们很容易爱上的彩咖啡和老外们最热衷从天亮泡到天黑的飒哈,想要点鼓楼正宗地气一定得吃两款山东烟台菜肉大包子,隔壁不远就是闻名了很久的“伤心粉”,假如你嗜辣功力不足那粉吃起来确实挺伤心的,直教你涕泪直流但归根结底还是爽啊。小经厂胡同里藏着蜜三刀主唱雷骏开的面馆“吃面”,爷们推荐吃他家招牌的面,姑娘们必须吃“辣牛炒饭”。再向西去,请锁定神游当晚的MAO的演出单,这儿地不用多废话,它还是摇滚小眷侣们的神交劫果儿宝地。资深鼓楼酒客们,想要点深层次的艺术情调和环境格调的就去Amial,摄影师阿鲁斯的主场,各种好酒,各种能给你回忆的好照片,里头还有两只惊人肥硕的大猫供调戏。接下来就小清新们一直屁颠屁颠追捧的芝士青年,它楼下是有好货社,卖各种独立设计师玩意、包、衣服。吃饭好多人都去秋刀鱼之味和东大街上的老北京涮羊肉,实在想凑个热闹,还能去山东呛面大馒头跟风排个大长队,两侧各种小众文艺服装店和包店有幸也能逛到天黑黑。旧鼓楼大街上还有著名的好馆:LUCE、异旅云以及主打传统的宝月出品。除如前6家推荐外的编辑私家推荐:萨哈、Alba、Amial、LUCE、异旅云、火烧云、坛酒吧、Jam Bar、麦Bar、DADA Bar。最后:一定别错过那些古着店啊,从古着,到MEGAMEGA,到古着热,到1968,到DDR,到YIN,一定让你对绝美二手衣二手包惊艳个够。

 

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